Céline Ramsamy préside l’association Terre Banyan, dont l’objectif principal est de promouvoir les échanges entre les sociétés de l’océan Indien, dans une perspective interculturelle et inclusive. Terre Banyan rassemble une majorité de femmes réunionnaises impliquées dans la recherche universitaire.
Elle a organisé en 2023 à Saint-Paul une table ronde sur le thème : Les femmes de La Réunion ont-elles une histoire ? Son ouvrage collectif Dire l’engagisme dans l’océan Indien, en cours de réédition aux Presses Universitaires Indianocéaniques, consacre une large partie à la question des femmes engagées indiennes sous contrat après l’esclavage, dans plusieurs zones de l’océan Indien.